Recette pour 8 à 10 personnes 

Ingrédients :

-120 g de beurre mou

-3 oeufs

-4 poires bien mûres ou 1 boite 4/4 de poires

-120 g de poudre d’amandes

-120 g de sucre semoule

 

1- Beurrer le moule à cake ou terrine de 26 cm et préchauffer le four à 160°.

2- Egoutter les poires et coupez les en morceaux

3- Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, les œufs et la poudre d’amandes jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

4- Puis mettre  le mélange dans le moule en alternant des couches régulières de crème d’amandes et de poires. Bien terminer par une couche de crème d’amandes.

5- Mettre au bain marie pendants 45 minutes

5- Laisser refroidir complètement et démouler.

 

Variante : vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe d’alcool de poire ou remplacer les poires par des peches ou des abricots (frais ou en conserve)!