Salade de fruits créole

Pour 4 personnes :

-1 mangue

-1 ananas

-1 citron vert

-20 cl de lait de coco -vanille naturelle

-sirop de canne ou cassonade Coupez l’ananas et la mangue, versez dans un saladier, ajoutez une pointe de vanille, quelques gouttes de citron et de sirop de canne, arrosez de lait de coco (on peut ajouter un trait de rhum blanc). Servir super super frais.

 

Le saviez-vous ?

la mangue est originaire des forêts de l’inde. Dès le X Vie siècle, la mangue est introduite en Afrique puis en Amérique du Sud. Aujourd’hui, elle est cultivée dans tous les pays tropicaux. On en connaît plusieurs centaines de variétés dont quelques- unes seulement se trouvent dans le commerce international.