Clafoutis aux cerises

Pour 6 personnes :

Préparations 10 min

Cuisson 35 min

Ingrédients :

– 500 g de cerises
– 4 œufs
– 100 g de sucre
– 150 g de farine
– 400 ml de lait
– 1 gousse de vanille

Préchauffez votre four à 180°C

Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, faites glisser la lame d’un couteau à l’intérieur pour récupérer les grains.
Battez énergiquement les œufs, le sucre et la vanille.
Rajoutez la farine, puis versez le lait.
Dans un moule de 20 à 22 cm, déposez les cerises puis versez la préparation par dessus .
Attention le clafoutis va gonfler à la cuisson, faites en sorte de ne pas trop remplir votre moule.
Enfournez pour 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien gonflé et doré.
Pour le lait je conseille un lait entier car   votre clafoutis sera plus goûteux.

Bon ap  !